铁是一种对人类生存至关重要的矿物质，而它又是血红蛋白的必需成分，血红蛋白是运输氧气的一种蛋白质，由此可看出，如果血红蛋白缺少铁成分的话，那就没法运输氧气了，氧气又是人类生存所必须的化学物质，试想要是没有了氧气，人类还怎么存活呢？所以，补充铁元素就成了每个人都必须要做的一件事，铁元素可通过食物来获取，下面贤集网小编来给大家介绍铁含量最高的十大食品，补铁食物大全，以供大家参考选择。
铁含量最高的十大食品包括：
第1个：强化谷物早餐
大家都知道，谷物早餐通常是铁的主要来源，但选择正确的类型至关重要。
关键是要寻找一种强化谷物，其中包含每日铁量的100％。
直奔五颜六色，富含糖分的谷物并不是增加膳食铁的最佳方法。
一杯强化谷物含有18毫克的铁。
第2个：煮熟的牡蛎
3盎司（oz）的熟牡蛎中含7.82毫克铁。
生牡蛎含有多种营养成分，但煮熟的牡蛎更安全食用。
第3个：白豆
它具有所有豆中最丰富的铁含量。实际上，一份杯子包含5.08毫克。
对于没有时间分拣和浸泡生豆的人来说，罐装白豆也是极好的铁来源，用7.83毫克的拳头包装。密切注意钠含量，因为制造商经常将其作为防腐剂添加到罐头食品中。
自己在沙拉中享用白豆，或将其加入炖菜，汤和面食中。
第4个：黑巧克力
喜爱黑巧克力的人还有另一个理由喜欢上他们喜欢的食物。
仅3盎司的黑巧克力含有约6.82毫克的铁。
选择黑果含量至少为45％的黑巧克力。
第5个：器官肉
人们常常忽视器官肉，但它们却是重要营养素的重要来源，其中包括铁。
确切的数量取决于器官的类型及其来源。
例如，牛肉肝脏每3盎司常规食用含铁4.15毫克。
在同一份中，猪肝香肠含5.44毫克，鸡肝含铁7.62毫克。
第6个：大豆
众所皆知，大豆是素食中理想的蛋白质来源。但是这些营养丰富的豆类还具有其他好处，包括铁含量高，这对每个人都很有价值。
半杯含4.54毫克铁。
尝试在主菜中用大豆代替肉，或在沙拉中加入干粉以增加口感。
第7个：小扁豆
这些类型的脉冲类似于豆类，并且包含相当数量的铁。
半杯含6.25毫克铁。
小扁豆比豆煮得更快，因此当寻求快速修复铁以满足日常需求时，它们是完美的选择。
第8个：菠菜
谁都知道菠菜因维生素A含量高而闻名，但它也是铁的重要来源。
半杯煮沸，沥干的菠菜含有3.21毫克的铁以及一系列其他必需营养素。
第9个：豆腐
素食中的另一种主食是豆腐，通常是油炸的。
豆腐3盎司份量中含4.14毫克铁。
从植物性食物中获取铁在素食中尤为重要，因为动物产品中铁含量最高。那并不一定意味着素食者和素食主义者会缺铁。
吃足够的食物，例如豆腐和大豆，可以确保素食能提供足够的铁以满足日常需求。
第10个：沙丁鱼
鳞ca鱼是蛋白质和omega-3脂肪酸的极佳来源。虽然贝类在含铁量方面占优势，但沙丁鱼也可以装上强大的铁拳。
3盎司的沙丁鱼能提供2.48毫克的铁。
单独吃沙丁鱼作为可口的小吃或作为更丰盛的一餐。
补铁食物大全：
虽然并非所有的膳食铁都被平等地吸收，但是某些食物可以增强人体吸收铁的能力。
第1类：富含维生素C的食物
维生素C已显示可增强铁吸收。它捕获非血红素铁并以更容易被人体吸收的形式存储。
富含维生素C的食物包括柑橘类水果，深绿色多叶蔬菜，甜椒，甜瓜和草莓。
在一项研究中，随餐服用100毫克维生素C可将铁的吸收量提高67％。
因此，在吃高铁食物时喝柑橘汁或吃其他富含维生素C的食物可以增加身体的吸收。
在素食和纯素食中，可以通过在进餐时加入含维生素C的蔬菜来优化铁的吸收。
第2类：含维生素A和β-胡萝卜素的食物
维生素A在维持健康的视力，骨骼生长和免疫系统中起关键作用。
β-胡萝卜素是一种在植物和水果中发现的橘红色颜料。它可以在您体内转化为维生素A。
β-胡萝卜素和维生素A的良好食物来源包括胡萝卜，地瓜，菠菜，羽衣甘蓝，南瓜，红辣椒，哈密瓜，杏，橘子和桃子。
一项针对100人的谷物饮食研究表明，维生素A的存在可使水稻的铁吸收增加200％，小麦增加80％，玉米增加140％。
在同一项研究中，在膳食中添加β-胡萝卜素可使大米的吸收超过300％，小麦和玉米的吸收超过180％。
第3类：肉、鱼和家禽
这三类食物不仅提供吸收良好的血红素铁，还可以刺激非血红素形式的吸收。
几项研究报告称，在谷物食品中添加牛肉，鸡肉或鱼肉可导致非血红素铁吸收增加约2-3倍。
研究还表明，与不含餐的膳食相比，餐中添加75克肉可使非血红素铁的吸收提高约2.5倍。
根据研究结果，估计1克肉，鱼或家禽的增强作用类似于1毫克维生素C。
好了，关于“铁含量最高的十大食品，补铁食物大全”的介绍，小编就先说到这了，希望对大家补充铁元素能够有所帮助。
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