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减肥能吃糖吗?哪些食物含糖高要控制的

大家都知道,特别是正在减肥的人群肯定知道,吃糖多是非常容易胖的。近期欧洲预防心脏病杂志上的一项研究发现,吃糖多或可导致心脏周围和腹部的脂肪囤积,这对于心血管说也是致命的。

数据来自一项美国的队列研究,共有3070名18-30岁的健康人参加。1985-2005年20年间共评估了三次糖摄入量。这项研究检查了含糖饮料(如软饮料、水果饮料、能量饮料)和添加到食物中的糖(例如烹饪或加工食品时),2010年通过CT测量了腹部和心脏周围的脂肪体积。研究发现,糖摄入量与20年的以后的脂肪量有关,尤其是含糖饮料和食物中添加糖的摄入增加与器官周围脂肪储存量增加有关。以,以后别说什么:我今天心情不好,吃点甜的开心一下吧?又或者今天我好紧张,吃点甜的缓解一下?大家都觉得甜味的食物会是惊喜的表现,其实,摄入过多的糖也是非常伤身子的。

为什么要限制糖?糖是三大产能物质之一,是人们获取能量的重要来源。人类天生就喜欢含糖的甜味食物。很多糖果也颇受大家喜欢,很少有人会觉得吃糖会有什么不好。研究发现,大量吃糖会对健康产生不利影响。糖会增加肥胖、心脏病和Ⅱ型糖尿病等慢性病的风险。5%的膳食总能量相当于多少糖?对于一个普通成年人(每天能量摄入为2000千卡)而言,每天总能量摄入的5%相当于约25克(约6茶匙,1茶匙大约为4克糖)。也就是说要将糖的摄入量控制在每天25克以下。控制到每天25克容易实现吗?这个得看看我们身边一些常见食物中究竟有多少糖。

减肥能吃糖吗?哪些食物含糖高要控制的

如果你有留心过食品配料表,你会看到,一罐含糖可乐中大约含糖40克,也就是说,你喝一罐可乐就超标了。饮料为了好喝,就要加糖。除了可乐,我们平时喜欢喝的各种甜饮料都含有很多糖,比如,某冰糖雪梨含糖63克,雪碧含糖56克,冰红茶含糖46克,甚至百分百橙汁也含糖45克(以每瓶500毫升计)。添加糖最多的食物依次是甜饮料、糖果、蛋糕、甜点、果汁饮料及冰淇淋等。

而更为严峻的形式是,现在不论是食品工厂生产食品,还是自己在家做食物,都会用很多糖。比如,调查显示,一份红烧肉含糖40-50克,一份糖醋排骨含糖75克,一份红烧鱼、鱼香肉丝等含糖25-30克。面包糕点制作中,用糖量也不小。以不太甜的面包为例,其原料配比中,糖占4%-10%;其他一些糕点中,糖在原料中所占比例达到15%-20%。还有很多食品,你看上去以为没有糖,其实也有不少糖。比如,在一些调味品、酱汁中也含糖,一勺番茄酱中含的糖大约有7克。因此,想要控制糖的供能比不超过5%,并不是一件容易的事情。来源:39健康网

来源:39健康网

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