夏天可以说是吃货们最喜欢的季节，小龙虾、烤串、西瓜、冰淇淋、绿豆汤……多种美食纷纷闪亮登场，让人欲罢不能。

夏天也是胃最难熬的季节，各种冰的、烫的、辣的、甜的挨个下肚，再坚强的胃也扛不住。

你的胃，它还好吗？

一个部位，看出脾胃好坏！

中医认为，脾气通于口，脾气和则口能知五味，所以从口气就能看出人体脾胃功能的好坏。

口臭：说明脾胃有食积、湿热；

口甜：说明脾胃有积热，通常还伴有大便干的症状；

口淡：说明脾胃虚弱，常伴有食欲不振、大便溏稀等症状；

口苦：多为胆火旺盛所致，此类人情绪方面往往有易怒、急躁、心烦等表现；

口酸：主要因为肝胆湿热的缘故。

日常养胃，喝它准没错！

首届全国名中医姚希贤姚老，从医60多年来一直致力于中西医结合消化病研究，是治疗脾胃病的大家。

姚老将他多年的临床经验都浓缩在了一个养胃方中，不仅能有效缓解脾胃病的症状、让胃镜下的病变有效愈合，还可以杀灭幽门螺杆菌，一方多效。

养胃方

所用药材：清半夏、黄连、党参、茯苓、公丁香、枳壳、连翘、乌梅

不过这是一个药方，需专业医生根据各人体质和情况酌情配伍，不可自己服用。

日常养胃，可以采用下面这个木香乌术饮，针对老胃病、胃胀、胃闷堵等病症，效果很是不错。

木香乌术饮

配方与做法：取木香6g、乌梅3g、炒白术3g一起放入锅中，加水煎10~15分钟即可。

这个方中用到的乌梅是药用乌梅，经炮制后有和中调胃、除热生津、杀虫解毒的功效，抑菌效果甚至好于黄连；

木香有行气、止痛、健脾、消食的作用；炒白术也可健脾益气、燥湿利水，同时还能止汗。

这三味药配伍性质平和，对于一般的脾胃虚弱有一定疗效，很适合作为平常的脾胃保健方使用。

血糖正常的人还可以适当加入一些冰糖，养胃阴效果更好。

俗话说“食为天，胃为先”，想要全身心地享受夏日美食盛宴，有个好胃很是关键。

除了上面的养胃饮之外，豆苗子今天还要给大家介绍3种“天然养胃菜”，不仅可以护胃，价格还很便宜。

三种“天然养胃菜”，便宜有效！

圆白菜

圆白菜又叫卷心菜、包心菜、洋白菜，它是世界卫生组织推荐的最佳食物中的第三名，被誉为“天然胃药”，有很好的养胃效果。

圆白菜中含有丰富的维生素U，这是一种抗溃疡剂，不仅能修复创伤的胃黏膜、促进胃溃疡组织再生，还能保持胃部细胞活跃，降低胃部病变的风险。

每百克圆白菜中还含有2.5克的膳食纤维、36.6毫克的维生素C、170毫克的钾元素，以及维生素K、叶黄素等营养成分，可调血脂、稳血压、护血管、强骨骼、控体重。

另外，圆白菜还是有名的“防癌”蔬菜——它含有的葡萄糖异硫氰酸盐经人体咀嚼、代谢后会产生吲哚和硫代配糖体。

在体外实验中发现，这两种物质对一些癌症细胞有一定的抑制效果。

圆白菜清洗有高招

圆白菜虽然看上去包得紧实，但其实其内部也会有农药残留，甚至还可能有小虫子。

在清洗时不能只洗表面，应该先在其根部1~2cm的位置切一刀，然后用手把叶子一片片掰下来，放入淘米水中浸泡5分钟，最后再用清水洗净。

圆白菜炒西红柿

做法：

①圆白菜用手撕成小块，这样可以减少营养素与水分的流失，炒制时也更容易入味；

②番茄用开水烫一下，然后去皮切成小块；

③锅内放油，将葱花煸香后放入圆白菜，炒至七成熟时放西红柿，加适量盐和酱油调味，翻炒片刻后即可出锅。

西红柿中富含番茄红素及多种维生素，与圆白菜搭配可以更好地提升人体免疫力，降低心血管疾病的发生风险。

夏天常吃这道菜，还可以缓解心烦、口干口渴等症，减少紫外线辐射对皮肤造成的伤害。

茴香菜

茴香菜可不是大家平时用来当调料的大茴香（八角），也不是另一种一粒粒的小茴香（茴香籽），而是一种绿叶菜。

别看它貌不惊人，实际上却能暖胃、开胃、养胃，甚至被誉为“胃病克星”。

茴香菜中特殊的芳香气味来自茴香油，这种物质能刺激肠胃道的神经血管，促进胃酸等消化液的分泌，从而改善消化不良症状。

而且茴香菜还是少有的温性蔬菜。

夏天喜食冷饮、爱呆在空调房的人，脾胃容易受寒，这时吃点茴香菜有助于驱散胃中寒气，调理各种胃寒型胃病。

茴香菜还可以杀菌消炎，对因食物不洁而拉肚子的情况可起到一定的缓解作用。

除了用茴香菜制馅包饺子之外，它还可以用来炖鲫鱼、炖豆腐，炒着吃味道也很不错。

茴香豆干炒蛋

食材：茴香菜150g，豆干1块，鸡蛋3个

做法：

茴香菜择好去根后切成碎末，豆干切成粒状，鸡蛋加料酒、胡椒粉、盐打匀。

锅中放油，先炒茴香菜，大约2分钟后加豆干粒，翻炒片刻后倒入鸡蛋液，待鸡蛋成熟后即可出锅。

南瓜

南瓜也是一个“养胃高手”。

南瓜中含有大量的果胶，有助于保护胃壁，促进肠胃蠕动；丰富的β胡萝卜素在体内可合成维生素A，能帮助修复胃黏膜细胞，减少溃疡的发生。

南瓜高纤维、低热量，食用后饱腹感强，很适合需要减肥的人食用。

此外，常食南瓜还有护眼、护肤、改善睡眠、降低体内“坏胆固醇”等好处。

一颗好南瓜，这样挑出来

看颜色：对于黄色品种的南瓜来说，颜色越深黄，条纹越清楚的越成熟；对于绿色品种的南瓜来说，绿得发黑的通常成熟度比较高。

看外形：宜选择外形完整、表皮油亮、棱深、瓜瓣鼓的瓜。

看瓜瓤：对于一些已经切开的南瓜，可以观察它的瓜瓤和瓜籽。瓜瓤颜色以金黄色的为佳；瓜籽以饱满的为好。

南瓜羹

食材：南瓜300g，牛奶250g

做法：

南瓜上锅蒸熟后将瓜瓤捣成泥。

把南瓜泥和牛奶一起倒入锅中熬煮，边煮边搅拌，防止糊底，期间可加适量白砂糖调味。

煮开后关火盛起即可。

来源：大医教你吃