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这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

衰老是我们每个人都无法避免的一件事。


但明明差不多的年纪,为什么有的人看上去依旧容光焕发、朝气蓬勃,而有的人却比实际年龄更显老呢?


这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

其实,一个人衰老速度的快慢,除了受先天基因、环境等因素影响之外,与自身的饮食也有密切关系。


管不住嘴不仅会导致发胖,还会让你老得更快!


一些不健康的食物会加速体内细胞的衰老速度,堪称“催老剂”,但有的人却天天都在吃,自然会比别人老得更快一些。


1.高糖食物

这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

经常吃高糖食物,不仅会导致肥胖、高血压、糖尿病、肝病等疾病;


体内过多的糖类分子还会进入皮肤真皮层并附着在胶原蛋白上,发生糖化反应,加速胶原纤维损坏,使皮肤变薄、含水量减少,并形成皱纹、老年斑。


除了糖果、糕点、含糖饮料之外,有些吃着不甜的食物其实含糖量也不低,如番茄酱、山楂片、话梅、藕粉、芝麻糊、肉脯等等,大家平常也应少吃。


2.油炸食物


油饼、炸鸡、薯条等高油、高脂肪的油炸食物摄入过多时,多余的脂肪组织会堆积在体内影响身体的正常新陈代谢和内分泌,从而加速机体衰老。


而且食物经高温油炸后,很可能产生一些有毒有害物质,如脂质过氧化物、反式脂肪酸等,不仅会加大致癌风险,还会引起体内的氧化应激反应,导致自由基增多,细胞氧化衰老加剧。


注意:吃油炸食物每星期不宜超过一次,同时炸制食物的油不可反复使用。


3.含铝食物

这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

为了让食物变得蓬松、有韧劲、口感更好,有些食品在制作过程中会加入明矾等含铝添加剂。


当这些铝在体内积累到一定量后,它们就会与多种蛋白质、酶结合,损伤神经系统,破坏造血系统,影响骨骼健康,甚至还会加速大脑衰老,导致记忆减退、痴呆等症状。


通常会用到含铝添加剂的食物有油条、麻花、粉丝、凉皮、虾片,以及威化饼干和膨化食品等。


不过现在也有很多商家推出了不含铝的“放心油条”等产品,大家购买时要注意甄别。


4.含铅食物


除了含铝食物外,含有铅元素的食物同样不可忽视。


铅元素进入体内后不容易被排出,对肾脏、神经、消化、心血管、内分泌等多个系统都会产生危害,能使人面色灰暗,提前进入衰老期。


皮蛋是生活中比较常见的铅含量较高的食品。


除此之外,爆米花、罐头食品和饮料平时也应尽量少吃,其中也可能含有铅元素。


5.腌制及熏制类食物

这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

腌制食物和熏制类食物的含盐量很高,进入人体后会降低细胞活力,促使血压升高、加重肾脏负担、损伤胃黏膜、增加骨质疏松风险,身体各方面都可能因此受损。


而且这类食物在加工过程中还可能产生亚硝酸胺等有害物质,它们也会加快身体器官的衰老速度,并增加患癌风险。


有食物能加快机体的衰老速度,那自然也有食物能帮我们对抗衰老。


下面这几种食物都是餐桌上的“衰老减速器”,常吃能助你常保年轻少生病。


1.山楂


自由基被认为是细胞发生衰老的重要原因。


而山楂中富含的维生素C和黄酮类物质都是抗氧化剂,可以阻断体内自由基的形成。


尤其是黄酮类物质,它能通过增强内源抗氧化酶活性间接清除自由基,对于神经、心脑血管能起到较好的保护作用。


山楂推荐熟吃。经加热后,其中的黄酮类物质效果更强,扩张血管、预防动脉硬化效果更好。


而且从中医的角度来说,熟山楂消食化积效果也要好于生山楂,更适合中老年人食用。


煮山楂

这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

食材:山楂,冰糖


做法:将山楂洗净切开去核,待锅中水烧开后放入,煮5分钟左右加入冰糖,冰糖完全融化后即可出锅。


2.番茄


番茄红素是目前植物中发现的最强抗氧化剂之一,


它清除自由基的能力远胜于维生素E,有助于降低心脏病、心肌梗死、高血压、代谢综合征等疾病的发生风险,维持皮肤、心血管等器官的健康。


番茄经加热后其中番茄红素的含量是生番茄的4倍,所以对于想要摄取其中番茄红素抗衰老的人来说,也建议熟吃。


番茄牛肉蛋


食材:番茄,牛肉,鸡蛋,小葱


做法:


牛肉加料酒、盐、生抽、面粉腌制片刻,番茄切块、蛋液打匀待用。


锅内放油,三成热时下牛肉,牛肉变色后放入番茄,再倒入蛋液滑炒。


最后加入由一勺料酒、半勺生抽、一勺米醋、1/3勺白糖、少许淀粉调制的料汁,翻炒均匀后即可出锅。


3.玉米


玉米中富含叶黄素和玉米黄质,这两种物质是构成晶状体和视网膜黄斑区域的主要色素,可预防白内障和老年性黄斑变性等眼疾,延缓眼部衰老,保护眼睛健康。


玉米含有的异麦芽低聚糖是最为优异的益生元,可促进肠道内有益菌的繁殖,肠道健康人也更易长寿。

这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

松仁玉米


食材:玉米粒,松仁,胡萝卜,豌豆,牛奶,淀粉


做法:


把玉米粒、胡萝卜丁、豌豆焯水断生,松仁用平底锅小火爆香倒出。


锅内放油,下玉米粒、豌豆、胡萝卜丁翻炒,加适量盐、糖、牛奶,出锅前勾芡,盛盘后撒上松仁即可。


4.蘑菇


食品科学家们发现,蘑菇是四种关键的微量膳食营养素——硒、维生素D、谷胱甘肽和麦角硫因的极佳来源,这些物质对于延缓衰老都非常重要。


其中维生素D能强化骨骼,预防骨质疏松;硒、谷胱甘肽、麦角硫因都有较好的抗炎、防止紫外线损伤、增强免疫力的作用。


特别是麦角硫因,它在蘑菇中的含量至少是其他食物的10倍以上,有助于预防认知障碍、失智症等疾病的发生。


平菇炒韭黄


食材:平菇,韭黄,鸡蛋


做法:


韭黄洗净后切段,平菇洗净后用手撕成合适大小,鸡蛋加少许盐打散备用。


锅中放油,鸡蛋炒熟后盛出,然后下平菇翻炒。


平菇变软后倒入韭黄,加适量盐,最后倒入炒好的鸡蛋,淋几滴香油即可出锅。


5.虾


衰老来临的时候,肌肉容易萎缩、衰退,这就会给老年人的日常生活带来不利影响。


而虾中含有丰富的优质蛋白,常吃有助于减少肌肉流失,维持肌肉力量。


另外,虾中富含的虾青素有助于减少认知和记忆功能障碍、预防血栓、预防心肌梗死等,对视力健康也有一定的帮助。

这5种“催老剂”食物正在加速你的衰老,少吃为妙

蒜蓉蒸虾


食材:对虾,大蒜,葱,料酒,食盐,生抽


做法:


蒜去皮后剁成蒜蓉;虾去头、去虾线,在背部开一刀。


锅内放油,油热后先将蒜蓉炒香,然后加适量糖、盐、料酒、生抽,煮开后铺到盘底。


在上面摆好切好的虾,入蒸锅,隔水大火蒸6~8分钟,最后撒上葱花即可。


饮食习惯对我们身体的衰老程度影响同样很大,像吃得太饱会加速衰老,而餐餐只吃7分饱则也是帮助身体抗衰葆年轻的一个好方法。

来源:大医教你吃

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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