“医生，我怀孕后特别喜欢吃酸的，怀的是男孩吗？”首先需要明确的是，宝宝的性别由性染色体决定，女性卵子中只有X染色体一种，而男性精子中有两种染色体：X和Y，所以宝宝性别是由爸爸的染色体所决定。因此，无法根据孕妈饮食偏好酸或辣来判断宝宝的性别。

“那为什么怀孕后，我的饮食喜好会有变化呢？”孕妈喜酸是因为怀孕后胎盘分泌的绒毛膜促性腺激素（HCG），可以抑制胃酸分泌，使得消化酶活性降低，影响胃肠功能，从而导致孕妈出现恶心呕吐、食欲下降等早孕反应。而酸味能够刺激胃液分泌，提高消化酶活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，利于食物消化吸收。因此，很多孕妈孕期偏爱酸食。因为个人饮食习惯不同，有些孕妈则是偏爱吃辣，认为越辣食欲越好。但吃辣需适可而止，辛辣食物容易过度刺激胃肠道，不利于孕妈身体健康及宝宝发育。

喜酸从营养学角度而言也更利于胎儿生长发育。怀孕2-3月时胎儿骨骼开始形成，构成骨骼主要成分是钙，酸性物质能够使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积，利于胎儿骨骼的形成和发育；酸性物质还能够帮助铁质吸收，将三价铁转化为二价铁，促进血红蛋白形成；维生素C是孕妇和胎儿所必需的营养物质，能够增强母体免疫力，对胎儿细胞基质形成、心血管生长发育及造血系统形成都有着重要作用，而富含维生素C的食物大多呈酸性。

因此，准妈妈在食物选择上，最好是既有酸味又营养丰富的食物，如西红柿、山楂、柑橘、酸枣等新鲜蔬果，既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，利于胎儿生长。

延伸阅读：

你是否听过这样的说法：“怀孕期间喜欢吃酸味食物的孕妇易生男孩，而爱吃辣的孕妇更易生女孩”。很多人信以为然，然而这种“酸儿辣女”的说法真的科学吗？

一、“酸儿辣女”科学吗？

“酸儿辣女”是没有科学依据的！孕妇在孕期偏爱吃酸食或是甜食，是妊娠期正常的生理反应，胎宝宝的性别并不能决定孕期母亲的饮食习惯。

相反，胎儿的性别从受精卵的时候就已经注定了！胎儿的性别取决于从精子中获取的染色体，如果获取了XX染色体那么就是女宝，如果获取的染色体是XY染色体则是男宝。

大部分女性怀孕后由于体内激素水平的变化，会引起新陈代谢发生改变，进而影响到孕妇的食欲和口味。因此，将孕妇的口味喜好作为判断生男生女依据也是不科学的！

二、怀孕后孕妇口味为何会变化？

1.孕妇“喜酸”

女性怀孕后，胎盘会分泌一种叫作“绒毛膜促性腺激素”的物质。这种物质有抑制胃酸分泌的作用，会导致胃酸分泌减少，消化酶活性降低，从而影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应。

酸味食物除了能在一定程度上补充胃酸的不足，还可以刺激胃液的分泌，且能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，因此大部分孕妈都喜爱吃酸食。

酸味食物很多，不过类似于酸菜、酸豆角、酸萝卜这类腌制的食物，建议孕妈们要少吃。这类腌制食品营养价值极低，而且一般含有亚硝酸盐——致癌物质，孕妇食用过多腌制食品可能导致宝宝发育畸形，对自身健康也不利。

此外，山楂、山楂片、话梅、酸辣粉等食品也要少吃。酸味食品毕竟是刺激性食品，容易引起胎儿躁动、促进宫缩等，因此一定要控制食用量。

2.孕妇“喜辣”

有些孕妈妈怀孕之后特别嗜辣，究其原因主要有两方面。一方面，孕妈容易出现食欲和味觉方面的变化，嗜辣是正常的妊娠生理反应。另一方面，其实是和孕妇平时日常生活中的口味偏好有关，例如南甜北咸、西酸川辣。

在孕早期，受妊娠反应的影响，大部分孕妈会出现食欲不佳的情况。这时候适当吃些辣的食物，可以有助于增加食欲，缓解孕期不适反应。

不过值得注意的是，怀孕是一件很耗气血的事，孕妈妈吃辣过多，很容易上火、便秘、腹泻、血流量加快等。此外胎宝宝6个月后，味觉开始产生，此时孕妇若常食用辣椒等刺激性食物，容易导致胎动异常，不利于胎儿正常发育。

三、孕期营养指南

既然嗜酸或嗜辣都不好，那么不少孕妈有疑惑了：孕期该怎么吃才健康呢？别慌，下面小编还给大家整理了一份「孕期健康饮食营养指南」，一起来看看吧！

1.孕期该吃什么？

富含碳水化合物的食物

我们机体主要的能量来源就是依靠从外界摄入含碳水化合物的食物。建议孕妈们为了保证腹中胎儿能够健康发育，每天要摄入充足的富含碳水化合物的食物，如米、面以及土豆、山药、红薯等五谷杂粮。

富含各类营养素的食物

孕期要特别注意补充营养，因为这不仅关系到孕妈妈的身体健康，也会直接影响到胎儿的生长发育。建议孕妈妈在孕期适量摄入含以下营养的食物：

钙：如奶制品、虾皮、芝麻酱；

铁：如瘦肉、绿叶蔬菜、蛋黄；

锌：如坚果类、扇贝、牡蛎等贝类、以及谷物等粗粮；

碘：如紫菜、海带；

优质蛋白：如奶制品、海产品、蛋清；

含维生素丰富的食物：如水果、蔬菜等；

含DHA的食物：如鱼类。

2.孕期不建议吃的食物：

油炸烧烤类

油炸或烧烤类的食物，在烹制过程中，其中的维生素和氨基酸会遭到破坏，营养成分会降低，而且容易产生致癌物等有害物质。孕妇怀孕后抵抗力降低，因此更不建议食用。

含添加剂或防腐剂的食品

很多成品或半成品的食物，为了保证食品的色泽、味道和长期保存，会加入一些食品添加剂和防腐剂，会影响孕妇和胎儿的健康。

熏制和腌制食品

熏制和腌制的食品，例如咸蛋、腊肠、熏肉、熏咸菜等，其中含有大量的盐，孕期食入过多的盐分，容易诱发或加重妊娠高血压。另外，此类食物中还可能含有一些致癌物质，对身体健康有害。

含咖啡因的饮料

含有咖啡因成分的饮料，如茶、咖啡及某些饮料会引起神经兴奋，不仅影响孕妈妈睡眠质量，还会导致心率加快、血压增高。而且咖啡因的兴奋作用，还可能通过胎盘作用于胎儿，影响到胎儿的生长发育。

3.孕期不能吃的食物

没有熟透的食物：此类食物里可能含有大量的细菌、病毒或者寄生虫，如果没有经过高温烹饪，很有可能会给准妈妈埋下安全隐患。

大补食物：如人参、鹿茸等，这些实际上都属于药物，性偏温燥，且有活血的作用。很多长辈会给孕妇熬一些此类的大补汤，然而孕妇贸然服用很可能会有流产的风险。

酒：酒精会通过胎盘，对胎儿的生长发育造成影响，孕期也要避免饮用。

孕期健康饮食对孕妈和胎儿都是有好处的，只有保证合理、足够的营养，胎儿才能在孕妈妈肚子里健健康康地长大喔~

来源：北京青年报,腾讯网