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西瓜翠衣清暑远胜瓜瓤,西瓜皮的妙用

夏天最热的时候到了,过了小暑就到大暑。来一块冰冻西瓜,简直透心凉。但你知道吗,每次吃完瓜被你抛弃的西瓜皮,在中医中却是一块宝。且听广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁怎么说。

西瓜翠衣清暑远胜瓜瓤,西瓜皮的妙用

天热吃西瓜,清热又解渴


梁健宁称,《本经逢源》对西瓜的功用有记载:西瓜能引心包之热,从小肠、膀胱下泻(清心包火)。能解热病大渴,故有天生“白虎汤”之称,白虎汤为汉伤寒论方,功能是清热生津,解渴除烦。


所以,夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等症状,可以通过吃西瓜来进行辅助治疗。


西瓜翠衣,清暑远胜瓜瓤


西瓜入药部分是西瓜皮,中医称作“西瓜翠衣”。西瓜皮在清暑涤热、利尿生津的作用是远胜于瓜瓤。


梁健宁介绍,口腔溃疡者吃皮不吃瓤。口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。口腔溃疡者若多吃西瓜,会因利尿使津液损伤,这样会加重阴液偏虚的状态。但西瓜皮却可治疗口腔溃疡。将西瓜皮烤焦研磨,含在口中即可,西瓜霜就是这么来的。也可以将西瓜皮和绿豆一起熬,然后喝汤,作为平时预防上火的良饮。


祛除痱子。夏天炎热,汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗干净,用西瓜的白色部分轻擦患处(浴后涂擦效果佳),感觉到凉爽舒适即可。一般每天3次,两三天后即可见效。

西瓜翠衣清暑远胜瓜瓤,西瓜皮的妙用

缓解牙痛。西瓜皮经过晒干后,加少许冰片,擦于牙痛处,能缓解疼痛。


治疗便秘。西瓜有通便的作用,孩子便秘时可将西瓜上那层硬皮打成汁喝,通便效果很好。但阳虚、气血虚的孩子慎用,因为通便效果太好可能会腹泻。


降血压。适量的西瓜皮削去外皮,洗净后切块放入锅中蒸10分钟即可。早、晚蘸白糖食用,具有解热止渴、利尿、降血压的功效。


延伸阅读:


西瓜作为一种清暑的佳品,受到很多朋友的喜爱。但可惜的是,大部分的人都只吃红色的瓜瓤,却把具有很高食用价值和药用价值的瓜皮丢弃了。西瓜皮实际上是一种中药——西瓜翠衣。


将瓜洗净,用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下,晒干,即为西瓜翠衣(或称西瓜青)。其性味甘凉,具有清暑解热,止渴,利小便的功效,可治疗暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。西瓜皮不仅可以做菜、泡茶,还能作美容面膜。下面介绍几种西瓜皮的妙用。


一、凉拌西瓜皮丝


选用厚皮的西瓜,将西瓜皮刮去表皮,削净瓜瓤,斜刀切成片,再改刀成丝。将瓜皮丝放在碗中,加盐拌匀,腌制半天左右,要吃的时候取出,用手挤掉腌出的水,加醋,香油,一点点糖,要好看的话再切一个西红柿在里面,拌匀即可食用,非常爽口。


二、素炒西瓜皮


西瓜刮去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片;香菇,洗净切片;黑木耳泡发撕开;再准备些水淀粉、蒜末、姜末、盐、味精、油。将油烧6-7成热,下蒜、姜末炒香,下香菇片和木耳同炒几下。后下西瓜皮炒至瓜皮开始变软。烧开后调味,加水淀粉钩薄芡出锅即可。


三、西瓜翠衣茶


将西瓜皮洗净,切成0.5cm宽的细丝,放置阳光底下晒两天。晒干的西瓜皮,可以放在密封罐里,放置阴凉处保存。泡茶时,取适量晒好的西瓜皮用开水冲泡即可。或者可以把切好的瓜皮放在锅中,加适量水,大火滚开后,小火煮十几分钟,盛入杯中,晾凉后,加入适量蜂蜜即可。


四、西瓜皮面膜


西瓜皮可以美容祛斑,西瓜汁可当美容爽肤水使用,更可以做天然的晒后修复产品。把吃完的西瓜,完全去掉红色瓤,取白色部分切成薄片(尽量薄一点,1mm左右佳),太薄量不够,太厚么又不贴皮肤容易掉下来。将切好的瓜皮敷在脸上,尤其是有痘痘和痘疤的地方,第二天一般就可以看到痘痘大的明显小了,小的明显平了,痘印也会淡下去很多。

西瓜翠衣清暑远胜瓜瓤,西瓜皮的妙用

如何健康吃西瓜


不可大量食用西瓜


西瓜虽然好吃,但是吃食用过多对身体也会造成伤害。这是因为西瓜在性质上面是属于性寒的水果,要是一次性吃得过多的话,对于肠胃而言是个不少的负担,会减弱肠胃的蠕动,影响肠胃的消化功能,而且很容出现腹泻和消化不良的情况,因此在食用西瓜的时候还是需要注意一些的,不要一次性吃的太多了,适量就好。


西瓜尽量不要冰镇


有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段日后冉吃,以为这样口感更好,也更加清凉解热。其实不然。西瓜冷藏时间过长,瓜瓤表面会形成一层薄膜,使其口感丧失,其中的水分也客易结成冰晶,吃时会引起牙痛,还可能会刺激到咽喉,引起咽炎。再加上因为冰镇过后的西瓜,温度很低,对于肠胃来说是个很大的刺激,特别是对于那些肠胃不好的患者来说,可能还会加重肠胃的问题,而且经过冰镇之后的西瓜营养成分也会有所流失,所以也是需要注意的。西瓜还是吃常温的就好,就算冰镇也不要温度太低了,一点点的冰凉就好了。

西瓜翠衣清暑远胜瓜瓤,西瓜皮的妙用

打开时间过长的西瓜不宜吃


有些人买的西瓜比较大,打开后一次吃不完,就把剩下的部分保存起来,过了很长时间才拿出来吃。但其实这种做并不利于健康。夏季气温很高,适宜各种细菌滋生繁殖。再加上瓜瓤营养丰富,因此更成为细菌生长的温床。要是将西瓜长时间的放置,很容易感染上细菌,就算是放在冰箱之中,也是无法避免。所以,西瓜最好还是现买现吃,不要放太长的时间了。

来源:央广网,羊城晚报

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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